Как солить икру кету в домашних условиях

Бутерброды или тарталетки с красной икрой — незаменимая закуска на праздничном столе. Икринки у кеты крупнее и ярче, чем у многих других представителей семейства лососевые, поэтому многие кулинары предпочтение отдают именно ей.

12+ рецептов, как засолить рыбу в домашних условиях

Кета, как и другая красная рыба , содержит много белка, аминокислот, витамина D и других полезных микроэлементов. Она считается одной из самых вкусных и полезных рыб семейства лососевых. В Сети можно найти много различных рецептов засолки кеты. РБК Life приводит вариант засолки сухим способом. Нужны только соль и сахар.

Кета — одна из самых доступных из лососевых рыб. При этом пользы в ней больше, чем в жирном лососе или семге. О том, чем замечательна эта рыба и какие блюда можно из нее приготовить, рассказывает Алексей Мартынов, шеф-повар ресторана «Рыба моя» на Китай-городе. Кета — одна из самых распространенных лососевых рыб, которая водится на Камчатке, Сахалине, Курилах, в водах Северо-Ледовитого и Тихого океанов.

Разделывая свежую красную рыбу форель, семгу, кету, нерку, горбушу и другие иногда встречается красная икра, ее можно приготовить в домашних или походных условиях за буквально несколько минут по следующему рецепту. Первым делом два ясытка с икрой надо извлечь из рыбы. В примере в свежей форели массой около 2-х килограмм было грамм икры.

Похожие статьи

• Мастер класс по обработке горловины косой бейкой - Как накачать пресс в домашних условиях
• Как сделать кутикулу красивой в домашних условиях
• Павлины в домашних условиях - Выращивание павлинов в домашнем хозяйстве - o
• Как сделать топиарии и букеты - Как сделать топиарий из цветов: живых или искусственных